Rumpsteak vom Büffel mit Drillingen + Bohnen im Speckmantel

Rumpsteak vom Büffel mit Drillingen + Bohnen im Speckmantel

Rumpsteak vom Büffel mit Drillingen + Bohnen im Speckmantel

Tags: Büffel

Das Rumpsteak aus der Hüfte des Büffels ist sehr gut marmoriert und genießt daher eine feste Konsistenz und einen intensiven Geschmack.
Zaubern Sie aus einem Büffel-Rumpsteak eine Delikatesse mit Drillingen und einer würzigen Spicy-Gurke-Sauce.
Das I-Tüpfelchen des Gerichtes sind die leckeren Bohnen im Speckmantel.

Zutaten:

  • Rumpsteak Büffel ca. 280g
  • 250 Drillinge
  • 100g Bohnen
  • 1 Packung Bacon
  • 1 Kräuterbutter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spicy Gurke Sauce

 

Es wird zusätzlich benötigt: 

  • Öl; Salz

 

Benötigte Utensilien:

  • Pfanne (Steak)
  • Topf (Kartoffeln)
  • Topf (Bohnen)
  • Topf (Sauce)
  • Sieb
  • Wender / Zange
  • Teller (anrichten)

 

Enthaltene Allergene:

  • Milch; Senf (kann Spuren von anderen Allergenen enthalten)

 

Gesamtgewicht pro 100g

Nährwertangaben:

Kcal 193,6 Kcal
kJ 517,8 kJ
Fett 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate 8,8 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß 11,1 g
Salz 0,7 g