Rumpsteak vom Rind mit Drillingen + Tomate

Rumpsteak vom Rind mit Drillingen +  Tomate

Rumpsteak vom Rind mit Drillingen + Tomate

Tags: Rind

Das Rumpsteak aus der Hüfte des Angus-Rindes ist sehr gut marmoriert und genießt daher eine feste Konsistenz und einen intensiven Geschmack.
Zaubern Sie aus einem Angus-Rumpsteak eine Delikatesse mit Drillingen und einer würzigen Spicy-Gurke-Sauce.
Hier in der Variante mit geschmorten Tomaten.

Zutaten:

  • Rumpsteak Rind ca. 280g
  • 250g Drillinge
  • 200g Tomaten
  • 1 Kräuterbutter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spicy Gurke Sauce

 

Es wird zusätzlich benötigt: 

  • Balsamicoessig; Öl;  Salz; Zucker

 

Benötigte Utensilien:

  • 2 Pfannen (Steak und Tomaten)
  • Topf (Kartoffeln)
  • Topf (Sauce)
  • Sieb
  • Wender / Zange
  • Teller (anrichten)

 

Enthaltene Allergene:

  • Milch; Senf (kann Spuren von anderen Allergenen enthalten)

 

Gesamtgewicht pro 100g

Nährwertangaben:

Kcal 163,6 Kcal
kJ 396,9 kJ
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 9,1 g
davon Zucker 4,3 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 0,3 g