Der heiß geräucherte Stremellachs schmeckt würzig-rustikal, und dennoch fein.
Hier wird er mit klassischen Bratkartoffeln und passender Weißwein-Dill-Sauce kombiniert.
Dazu gibt es einen frischen Feldsalat mit cremigem Creme-Fraiche-Dressing.

Dieses Gericht ist für 2 Personen ausgelegt. Der angegebene Preis ist pro Person.

Zutaten:

• 2 Stremellachs je ca. 300g
• 500g Drillinge
• 100g Feldsalat
• 1 Zwiebel
• 1 Zitrone
• 1 Creme Fraiche
• 1 Kräuterbutter
• 1 Weißwein-Dill-Sauce

Es wird zusätzlich benötigt: 

•  Öl; Pfeffer; Salz; Zucker

Benötigte Utensilien:

• Backblech + Backpapier (Lachs)
  
• Topf (Kartoffeln)
  
• Pfanne (Bratkartoffeln)
• Salatschüssel
• Salatbesteck / Löffel
  
• Teller (anrichten)

Enthaltene Allergene:

• Milch; Fisch (kann Spuren von anderen Allergenen enthalten)

Gesamtgewicht pro 100g

Nährwertangaben: