Stremellachs mit Bratkartoffeln + Salat

Stremellachs mit Bratkartoffeln + Salat

Stremellachs mit Bratkartoffeln + Salat

Normaler Preis 19,90€ / Person
Tags: Fisch

Der heiß geräucherte Stremellachs schmeckt würzig-rustikal, und dennoch fein.
Hier wird er mit klassischen Bratkartoffeln und passender Weißwein-Dill-Sauce kombiniert.
Dazu gibt es einen frischen Feldsalat mit cremigem Creme-Fraiche-Dressing.

Dieses Gericht ist für 2 Personen ausgelegt. Der angegebene Preis ist pro Person.

Zutaten:

  • 2 Stremellachs je ca. 300g
  • 500g Drillinge
  • 100g Feldsalat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 1 Creme Fraiche
  • 1 Kräuterbutter
  • 1 Weißwein-Dill-Sauce

 

Es wird zusätzlich benötigt: 

  •  Öl; Pfeffer; Salz; Zucker

 

Benötigte Utensilien:

  • Backblech + Backpapier (Lachs)
  • Topf (Kartoffeln)
  • Pfanne (Bratkartoffeln)
  • Salatschüssel
  • Salatbesteck / Löffel
  • Teller (anrichten)

 

Enthaltene Allergene:

  • Milch; Fisch (kann Spuren von anderen Allergenen enthalten)


Gesamtgewicht pro 100g

Nährwertangaben:

Kcal 263,9 Kcal
kJ 451,1 kJ
Fett 9,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 1,3 g